何時(shí)才能掙脫“濕冷魔法”？寧波將迎大雪節(jié)氣|當(dāng)前快播

氣溫“一步一步往上爬”，可還是難敵“濕冷魔法”。綿綿雨水中，體感的濕冷在無(wú)形中又加重幾分。

何時(shí)才能掙脫“濕冷魔法”？

【資料圖】

從市氣象臺(tái)12月4日發(fā)布的十天預(yù)報(bào)看，12月7日，我市還會(huì)有一次弱降水過(guò)程，之后就輪到多云天氣“唱主角”了。

值得一提的是，12月7日，我們還將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的“大雪”。

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云散雨霽待“大雪”

12月4日，市區(qū)最低氣溫已回升至8.2℃。不過(guò)，很多人可能并沒(méi)有感受到氣溫的這份“誠(chéng)意”，密密落下的雨水讓人有種從骨子里滲出的瑟瑟感覺(jué)。

雨水在12月5日白天還將繼續(xù)。等到傍晚前后，隨著高空槽過(guò)境，雨水將按下暫停鍵，逐漸轉(zhuǎn)為陰天。

12月5日是周一，上班路本就比平時(shí)要擁堵一些，遇上雨天路滑、能見(jiàn)度差，大家更要放平心態(tài)，注意出行安全。

從市氣象臺(tái)12月4日發(fā)布的十天預(yù)報(bào)看，12月6日起，除了12月7日是多云到陰有時(shí)有小雨的天氣外，其他日子將會(huì)以多云天氣為主。

本輪雨水已進(jìn)入結(jié)束倒計(jì)時(shí)，但新一輪冷空氣也已經(jīng)在排隊(duì)。

從整體天氣形勢(shì)來(lái)看，12月9日前，屬于冷空氣的間歇期，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸回升至常年同期均值附近，部分地區(qū)略有偏高。

中央氣象臺(tái)在12月4日發(fā)布的中期預(yù)報(bào)里說(shuō)，12月9日至10日，受弱冷空氣影響，我國(guó)中東部地區(qū)氣溫將下降4℃-6℃，局部地區(qū)降溫8℃左右；長(zhǎng)江及其以北地區(qū)有4-6級(jí)偏北風(fēng)。

等到12月12日前后，還將有一次冷空氣影響我國(guó)中東部地區(qū)，大部分地區(qū)氣溫將下降4℃-8℃。

不過(guò)，我們并不會(huì)在新的一周(12月5日-12月11日)感受到冷空氣帶來(lái)的降溫影響。

市氣象臺(tái)在12月4日發(fā)布的十天預(yù)報(bào)中說(shuō)，接下來(lái)這段日子，我市最低氣溫將回升至7℃-10℃；我市最高氣溫在12月5日為11℃，12月6日起將升至14℃-17℃。

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忙于“夜作”的“大雪”

12月7日，“大雪”，想象中“飛雪彌天，落地盈尺不可止”的時(shí)節(jié)，就像《月令七十二候集解》中說(shuō)的：“至此而雪盛也?！?/p>

文人墨客為此留下過(guò)不少佳句，比如“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”，描出了雪花飛舞的清新，比如“孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪”，訴盡大雪漫天的蒼茫……

其實(shí)，人們對(duì)“大雪”有所誤解，所謂“至此而雪盛也”，指的并不是雪下得大，而是說(shuō)每年此時(shí)，降雪的可能性與之前一個(gè)節(jié)氣“小雪”相比更大。

今年冬天的第一場(chǎng)雪已經(jīng)趕在“小雪”落下。眼下，冷空氣進(jìn)入間歇期，這讓即將到來(lái)的“大雪”多少顯得有些索然無(wú)味。

隨著“大雪”到來(lái)，“大如年”的冬至也就不遠(yuǎn)了。過(guò)去，物資不豐富，人們要早早為過(guò)年做準(zhǔn)備，“夜作”由此而興。

所謂“夜作”，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是夜間工作，“開(kāi)夜工”。宋朝梅堯臣在《續(xù)永叔歸田樂(lè)秋冬》中就曾有“織婦夜作露欲冷，社酒已熟人相呼”的描述。

“夜作”習(xí)俗的形成，還有一個(gè)很重要的原因：進(jìn)入“大雪”后，天氣漸冷，晝漸短、夜?jié)u長(zhǎng)，直到冬至，于是人們便利用夜間長(zhǎng)的特點(diǎn)，紛紛“開(kāi)夜工”。

像糕團(tuán)店、年糕店、南貨北貨鋪這種經(jīng)營(yíng)應(yīng)季商品的店鋪?zhàn)匀皇敲γβ德?，就連藥鋪都要比平時(shí)忙上好幾倍，據(jù)說(shuō)是因?yàn)樯〉娜讼Ｍ苴s在年前開(kāi)些膏方好好補(bǔ)補(bǔ)，別把病帶到新的一年。

忙得焦頭爛額的還有裁縫鋪。過(guò)去做衣服，完全靠手工，家底殷實(shí)些的人家會(huì)把裁縫請(qǐng)到家里，一住就是三四天，好吃好喝招待，為家里每個(gè)人量體裁衣。

“夜作”至深夜，“夜作飯”應(yīng)勢(shì)而生。

雖然被稱為“飯”，但“夜作飯”更像我們現(xiàn)在說(shuō)的宵夜，多是些充饑的小吃，比如饅頭、包子、面條、餛鈍等。

對(duì)一些小商鋪來(lái)說(shuō)，“夜作飯”常常是就地取材：開(kāi)年糕店的，就蒸些年糕吃；經(jīng)營(yíng)南貨鋪的，就燒碗紅棗桂圓湯喝。

當(dāng)然，總有腦子靈光的人從中“嗅”到商機(jī)。漢書(shū)《食貨志》中記載：“十月既入，婦女同巷相從，……小民明燈荷擔(dān)賣糖炒栗子、熟銀杏之類，以充夜間小食，沿門(mén)叫喚，每至殘漏街衢始寂人聲?！?/p>

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讓時(shí)光慢下來(lái)的“大雪”

適合“大雪”的生活狀態(tài)，除了忙碌得如同陀螺般停不下來(lái)的“夜作”，還可以像唐代詩(shī)人白居易描述的：“綠蟻新醅(pēi，沒(méi)過(guò)濾的酒)酒，紅泥小火壚。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”，那是冬日特有的悠閑、愜意。

冬日飲酒，尤其是黃酒，大多數(shù)人習(xí)慣加熱來(lái)喝。給黃酒加熱，一般有兩種方法，一種是直接用火燒，一種是用熱水隔著酒器燙。無(wú)論是“熱”還是“燙”，人們更習(xí)慣，也更喜歡用“溫酒”來(lái)描述。

“溫”這個(gè)字特別適合用在冬日的家常飯桌上。一桌小菜，熱氣縈繞，燙著的酒瓶里悠悠地飄出酒香；暖酒入喉，多了一份舒坦；漸漸的，整個(gè)人也跟著放松下來(lái)，奔波了一天的疲勞散去……

與“溫酒”相呼應(yīng)的，是酌，而非飲。不過(guò)，酌，太過(guò)文縐縐，民間更習(xí)慣用一個(gè)再也熨帖不過(guò)的字來(lái)形容：咪。

咪一口酒，雙目微閉，讓酒在唇齒間回蕩，身上的每個(gè)毛孔也跟著舒坦起來(lái)。

乾隆年間，吉安賀孟真有一段關(guān)于溫酒的描述，“雪后晴日，溫冬酒一壺，鹵肉、糟魚(yú)為佐，臨窗獨(dú)酌，閑看頑童呵手堆雪人，不覺(jué)日昏，而酒亦盡矣。”

一天就在“獨(dú)酌”中晃悠過(guò)去，是最適合冬日的愜意，恐怕是現(xiàn)代人很少能體會(huì)到的。

寧波晚報(bào)記者 石承承 文/攝

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