寧波緊急開展“星巴克”門店食品安全檢查 情況如何?

中國寧波網(wǎng)記者 王嵐 通訊員張科子

12月13日，媒體曝光無錫市兩家“星巴克”門店存在食材過期后仍繼續(xù)用、篡改保質(zhì)期等問題，引起社會廣泛關(guān)注。寧波的“星巴克”食品安全怎么樣？事件曝光后，寧波市市場監(jiān)管部門立即對轄區(qū)內(nèi)除鎮(zhèn)海外的143家“星巴克”門店開展全覆蓋檢查。

從檢查情況看，143家“星巴克”門店均未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的食材過期后仍繼續(xù)用、篡改保質(zhì)期等問題，但個別門店存在消毒記錄不全、工作人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放雜亂、垃圾桶未加蓋、預包裝食品拆零售賣無記錄、食品添加劑未按要求存放使用并記錄等問題。

據(jù)悉，寧波共有“星巴克”門店151家。12月14日至16日，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員158人次，檢查門店143家（另有鎮(zhèn)海區(qū)8家門店因疫情防控原因，均處于停業(yè)狀態(tài)），重點檢查了食材采購查驗、食品加工操作、食品儲存使用、從業(yè)人員健康證明、疫情防控措施落實等情況，并督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。

寧波市市場監(jiān)管局還約談了“星巴克”寧波地區(qū)負責人，要求寧波所有門店開展自查并上報自查結(jié)果，對于此次專項檢查中存在問題的門店立即進行整改。同時，該局也在約談中強調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位應安裝“網(wǎng)絡(luò)陽光廚房”，“星巴克”總體推進速度偏慢，需及時對接電信、移動等第三方通信公司，盡快落實“網(wǎng)絡(luò)陽光廚房”安裝建設(shè)工作，并規(guī)范使用“浙江外賣在線”商戶端。

下一步，全市市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)跟進做好后續(xù)處置工作，充分利用日常檢查、線上巡查、媒體監(jiān)督等各種途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，督促企業(yè)落實主體責任，舉一反三，防范化解食品安全風險，建立健全食品安全監(jiān)管長效機制。