現(xiàn)代廚電科技與傳統(tǒng)烹飪技法完美融合，就在老板全新旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機

我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，在世界名畫《最后的晚餐》中能看到，即便在文藝復(fù)興時期的歐洲，其宴會之上也僅僅是面包、葡萄酒等簡單菜品，但同一時期我國明朝已經(jīng)對著燒鵝、蒸魚、炒羊肉等美食大快朵頤。從滿漢全席，八大菜系到極具特色的各地風(fēng)味，讓我國成為名副其實的飲食大國，甚至小到每個家庭，都有一手“密不外傳”的絕活。但在當(dāng)前時代背景下，盡管人們對美食的熱愛依舊，但快節(jié)奏的生活讓人們不得不簡化自己的烹飪流程，以更為便捷、簡單的方式“應(yīng)付”一日三餐。

“工欲善其事必先利其器”，在烹飪中受到環(huán)境、時間等條件制約時，人們十分希望能夠通過更為先進(jìn)的廚電產(chǎn)品來輔助自己，完成復(fù)雜菜式的烹制。作為廚電行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的老板電器，多年來始終堅持以科技驅(qū)動創(chuàng)新，老板牌油煙機、灶具已成為國人心目中的“國貨之光”。近年來，老板電器更是不斷拓寬廚電產(chǎn)品賽道，憑借蒸烤混動科技打破了傳統(tǒng)蒸、烤等單一烹飪廚電產(chǎn)品的界限，其推出的老板蒸烤炸一體機系列產(chǎn)品實現(xiàn)了將多種烹飪方式集于一身，以更強性能、更多功能和更優(yōu)空間滿足了人們在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中對美食的追求。就在近日，老板電器召開新品發(fā)布會，推出了三款全新的旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機。

此次老板電器新品發(fā)布會上，老板電器重磅發(fā)布了老板AI智瞳蒸烤炸一體機CQ926L60以及老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機CQ920、CQ925。除發(fā)布三款新品之外，還向業(yè)界展示了“氣懸浮科技”及“AI智瞳科技”。布局蒸烤賽道13年以來，老板電器始終堅持研發(fā)原創(chuàng)科技，此次全新科技的運用，旨在利用智能化烹飪技術(shù)，讓人們居家亦能完成地道美味的烹制。不僅如此，三款新品均搭載了老板電器全新的數(shù)字技術(shù)，除了烹飪效果提升之外，更人性化的人機交互功能也實現(xiàn)了傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代科技的交融。

以科技驅(qū)動創(chuàng)新是老板電器的一貫理念。此前，為了讓人們能夠便捷地烹出營養(yǎng)、健康的蒸菜，老板電器研發(fā)了澎湃大蒸汽技術(shù)，150℃突破性的高溫蒸不僅能夠讓大塊肉類等食材蒸得透、熟得快，還能高效脫油脫脂。而利用多組烤管及高速風(fēng)扇形成多維立體勻烤系統(tǒng)、高溫循環(huán)熱風(fēng)空氣炸等功能，也表明了品牌希望通過不斷完善蒸烤炸一體機產(chǎn)品的各項功能，簡化人們的烹飪流程，讓人們能輕松地完成各種傳統(tǒng)美味的烹制。

為了激發(fā)人們對烹飪及美食的熱愛，作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的老板電器，多年來始終堅持推動傳統(tǒng)飲食文化的推廣。無論是激發(fā)青少年對烹飪向往的“中華小廚師”大賽，還是讓全民都能樂在其中的“大搪來了，潮味中國”趣味活動都旨在讓人們能夠切實感受烹飪與美食的魅力。今年夏天，老板電器更是邀請了敦煌菜系創(chuàng)始人趙長安，定制了大搪敦煌菜譜，并通過老板蒸烤炸一體機極致的蒸、烤、炸及蒸烤組合復(fù)刻了一道道色香味俱全的傳統(tǒng)美味。不僅如此，為了讓人們居家也能輕松“復(fù)刻”各路南北名菜，老板電器還邀請了多名星級大廚打造自動菜譜。即便新手小白也能通過一鍵跟做，輕松完成美味大餐的烹制。

如果說在傳統(tǒng)烹飪中，想要提升烹飪效果，需要人們?nèi)諒?fù)一日地打磨自身廚技。那么老板電器對其蒸烤炸一體機的每一次升級，都希望能通過性能與功能的提升，讓人們能夠擺脫廚技的限制，依靠智能化的烹飪廚電烹出更為地道的傳統(tǒng)風(fēng)味。為了改善傳統(tǒng)烤箱烤制不均勻、上下有溫差或者食材外型不對稱導(dǎo)致烤制效果不理想等問題。此次老板電器采用的氣懸浮科技，通過矩浪空氣膠囊、360°離心雙旋、全驅(qū)增壓熱風(fēng)讓新款老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機能夠模擬人工技法，以更均勻、更細(xì)致的烤制實現(xiàn)層層入味、表里如一的效果，不僅大幅度地提升了烹飪的效果，還豐富了烹制食材種類，做到了“萬物皆可旋烤”。而全新的老板AI智瞳蒸烤炸一體機CQ926L60甚至能自動識別食材種類，判定烹飪熟度，讓人們以數(shù)字技術(shù)輕松傳承復(fù)雜的傳統(tǒng)烹飪技法，同時AI智瞳技術(shù)還能將食材的烹飪過程進(jìn)行記錄，便于人們展示、分享。

此次老板電器新品發(fā)布會的主題為“光輪之下，重構(gòu)想象”，依托氣懸浮科技，新一代老板旋轉(zhuǎn)蒸烤炸一體機重構(gòu)了人們對烤乃至烹飪的想象，實現(xiàn)了將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)飲食文化的完美融合。讓人們得以在快節(jié)奏的時代里，用美食讓自己慢下來，感受烹飪魅力，細(xì)嗅生活之美。

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